Pão de beijo integral

Receita de pão de queijo vegano integral.

3 batatas pequenas, cozidas até ficarem macias (eu uso com casca mesmo)
1/2 xícara de polvilho doce
1 xícara de farinha integral (ou mix de farinhas, eu usei farinha de milho, biO2 Quinoa em Flocos, farinha de linhaça e chia e farinha integral)
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
3 colheres (sopa) de farinha de tapioca ou polvilho azedo
Sal e Levedo nutricional a gosto.

Amassar bem as batatas e depois misturar todos os ingredientes.
Formar bolinhas, levar a geladeira por pelo menos 30 min e depois cozinhar no forno (180 graus C) por 35 min e pronto.

biO2 Andes Quinoa Flocos 250g