Para cozinhar a quinoa:

• 2 xícaras de água;
• 1 xícara de biO2 quinoa em grãos lavada;
• 1 fio de azeite;
• sal a gosto;

Para a maionese:

• 1/2 dente de alho ralado;
• 2 colheres de sobremesa de mostarda dijon;
• 1 colher de sopa de melado de tâmara ou melado de cana;
• 1/2 limão espremido;
• água aos poucos;
• sal a gosto;
• 1/2 lata de milho;
• 1/2 lata de ervilha;
• 1 cenoura;
• 4 batatas;
• salsinha picada a gosto;