45 min 
12-14 pedaços 
A receita perfeita para diferenciar suas refeições e deixá-las ainda mais nutritivas!
Ingredientes
- 3 xícaras de biO2 quinoa tricolor cozida;
- 300 g de abóbora cabotiá cozida (pode deixar a casca!);
- 50 ml de azeite de oliva extravirgem;
- 2 unidades médias de cebola picada;
- 50 ml de suco de limão;
- Temperos a gosto: biO2 cúrcuma, sal, pimenta do reino, páprica defumada, gengibre em pó e salsa desidratada;
- Hortelã para decorar.
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes em um bowl – lembrando que a quinoa e a abóbora precisam estar cozidas;
- Transfira a mistura para uma assadeira untada com azeite, deixa a superfície bem uniforme e faça a marcação característica de quibe;
- Leve ao forno pré-aquecido de 15-20 min ou até dourar e finalize com folhas de hortelã.
